Recipe
あっという間にできるヘルシーなおつまみ。普通のかぼちゃでも!

 

下準備1分
調理時間5分
preparing time 1min
cooking time 5min
材料 (2~3人分)
ingredients (serves 2~3)



・かぼちゃ(ここではバターナッツ) 200g
・オリーブオイル 大さじ1
・ビューティーソイソースばなな 大さじ1
・ぎんなん(あれば) 適量

・200g butternuts pumpkin, sliced
・1tbsp olive oil
・1tbsp beauty soy sauce “banana”
・ginkgo nuts(if needed)
作り方
how to cook


下準備:バターナッツかぼちゃは種を取り除き輪切りにする。

1.フライパンにオリーブオイルを熱し、バターナッツかぼちゃの両面を焼く。火が通ったら、ビューティーソイソースばななを入れからめる。

2.器に盛り、あればぎんなんを散らす。






1.Heat the olive oil in a pan. Grill both side of pumpkin, then taste them with beauty soy sauce “banana”.

2.Put them on a serving dish , sprinkle the ginkgo nuts if you have.







このレシピの料理人

日沼 紀子
スパイス料理家/スパイス調合家

食品メーカーでスパイス商品開発に携わった後、カフェオーナーとしてスパイスやハーブを使ったオリジナル料理を提供。現在は、顧客に合わせた商品・料理レシピの開発のほか、ワークショップ等でスパイスやハーブを使った生活の楽しさを提案している。著書「スパイス&ハーブ料理の発想と組み立て」「クミン料理の発想と組み立て」(誠文堂新光社)、「日常づかいのシナモン・レシピ」(産業編集センター)。スパイスを調合、販売するオリジナルブランドatelierCROISEMENT主宰。ブログ


Noriko Hinuma
Spice-cooking expert / Spice expert

After learning about spices in a food company, she opened her own cafe serving spicy food and drink, and now her work covers recipe making, menu consulting, product planning and development,,,etc. ”The Structure of Idea for Making Spice&Herb Recipes” “Idea and construction for CUMIN recipes” (seibundo shinkosya) are her writing,and the new one “Cinnamon recipes for everyday”(SHCbooks) is on store now!
Homepage
blog