Recipe
お箸で食べる、ワインのおつまみ。加熱調理なしで簡単に!

 

下準備5分
調理時間5分
preparing time 5min
cooking time 5min
材料 (2~3人分)
ingredients (serves 2~3)



・ズッキーニ 1本
・カマンベールチーズ 1/2個
・ライスペーパー(小さめのもの) 5枚
・オリーブオイル 適量
・ビューティーソイソースぶるーべりー 適量
・黒胡椒 適量



・1zucchini, shredded
・1/2 camembert cheese, sliced
・5 small rice paper
・olive oil, to taste
・2tbsp beauty soy sauce “pear”, to taste
・black pepper, to sprinkle
作り方
how to cook


下準備:ズッキーニは細切りに、カマンベールチーズは薄切りにする。

1.水でぬらしたライスペーパーにズッキーニとカマンベールチーズをのせ、両端を閉じてくるむ。食べやすく切り、器に盛り、オリーブオイル、ビューティーソイソースぶるーべりーをかけ、黒胡椒をひきかける。



1.Soak the rice paper in the water and draw it up, put the zucchini and the camembert on it.Cut them into bite size and place them on the serving dish . Taste them with olive oil and the beauty soy sauce “blueberry”, sprinkle the black pepper.





このレシピの料理人

日沼 紀子
スパイス料理家/スパイス調合家

食品メーカーでスパイス商品開発に携わった後、カフェオーナーとしてスパイスやハーブを使ったオリジナル料理を提供。現在は、顧客に合わせた商品・料理レシピの開発のほか、ワークショップ等でスパイスやハーブを使った生活の楽しさを提案している。著書「スパイス&ハーブ料理の発想と組み立て」「クミン料理の発想と組み立て」(誠文堂新光社)、「日常づかいのシナモン・レシピ」(産業編集センター)。スパイスを調合、販売するオリジナルブランドatelierCROISEMENT主宰。ブログ


Noriko Hinuma
Spice-cooking expert / Spice expert

After learning about spices in a food company, she opened her own cafe serving spicy food and drink, and now her work covers recipe making, menu consulting, product planning and development,,,etc. ”The Structure of Idea for Making Spice&Herb Recipes” “Idea and construction for CUMIN recipes” (seibundo shinkosya) are her writing,and the new one “Cinnamon recipes for everyday”(SHCbooks) is on store now!
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