Recipe
春を感じるオードブル風サラダ。朝食にもどうぞ!

 

下準備10分
調理時間10分
preparing time 10min
cooking time 10min
材料 (2カップ分)
ingredients (serves 2cups)



・トマト 2個
・クリームチーズ 150g
・生クリーム 50cc
・ビューティーソイソースらずべりー 適量
・オリーブオイル 適量
・フレッシュパセリ 適量



・2 tomates, each sliced into four
・150g cream cheese
・50cc fresh cream
・beauty soy sauce “peach” to taste
・olive oil, to garnish
・fresh parsley, chopped, to garnish
作り方
how to cook


下準備:トマトはそれぞれ4つにスライスする。クリームチーズは室温に戻し、生クリームと共に滑らかに練り合わせる。

1.高さのある器やグラスに、クリームチーズをしき、トマトを重ね、ビューティーソイソースらずべりーをかける。この動作を3~4回、グラスの高さになるまで繰り返す。

2.オリーブオイルをかけ、パセリを散らす。



Preparing: In a bowl, mix the cream cheese and the cream until smooth.

1.Put the cheese cream at the bottoms of glasses, then the tomates, and beauty soy sauce “raspberry”.Repeat this 3~4times.

2.Garnish them with olive oil and fresh parsley.





このレシピの料理人

日沼 紀子
スパイス料理家/スパイス調合家

食品メーカーでスパイス商品開発に携わった後、カフェオーナーとしてスパイスやハーブを使ったオリジナル料理を提供。現在は、顧客に合わせた商品・料理レシピの開発のほか、ワークショップ等でスパイスやハーブを使った生活の楽しさを提案している。著書「スパイス&ハーブ料理の発想と組み立て」「クミン料理の発想と組み立て」(誠文堂新光社)。スパイスやバスソルト、ハーブティーなどを調合、販売するオリジナルブランドatelierCROISEMENT主宰。ブログ


Noriko Hinuma
Spice-cooking expert / Spice expert

After learning about spices in a food company, she opened her own cafe serving spicy food and drink, and now her work covers recipe making, menu consulting, product planning and development,,,etc. ”The Structure of Idea for Making Spice&Herb Recipes” “Idea and construction for CUMIN recipes” (seibundo shinkosya) are her writing.
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